Tradicions // Riudellots
Fotografia: Ahir dijous va tenir lloc la presentació de la fira a Girona. / Canal Ajuntament
16/02/2018 07:39

Tot a punt per a la cinquena edició de FIPORC a Riudellots

L'àrea de tast gastronòmic, les demostracions i els tallers vinculats al món del porc centraran la programació durant tot aquest proper cap de setmana.

Redacció

Riudellots de la Selva ho té tot a punt per acollir aquest proper cap de setmana del 17 i 18 de febrer la cinquena edició de FIPORC, la fira de referència a les comarques gironines dedicada al món del porc. FIPORC obrirà les portes al públic dissabte i diumenge, a partir de les 9 del matí, amb un esmorzar de forquilla i una àmplia programació d'activitats per a tota la família que s'allargarà fins a les set del vespre.  Durant tot el cap de setmana, amb el porc com a principal protagonista, es duran a terme degustacions, exposicions, presentacions, tallers i demostracions del procés de matança i elaboració d'embotits, entre d'altres activitats. Com a novetat, la programació d'enguany inclou la presència de les Cuineres de Sils que cuinaran Costella de porc amb naps negres. 

Un any més, FIPORC disposarà d'una àmplia zona gastronòmica de tast equipada amb taules i cadires, que s'ha millorat fent-la accessible per a persones amb dificultats de mobilitat, on es podrà degustar i comprar tota mena de productes i derivats del porc, com ara pernils, embotits, botifarres, carn a la brasa, pota i tripa i, fins i tot, raviolis de galta de porc amb ratafia, entre d'altres plats. L'àrea de tast compartirà protagonisme amb l'escenari de demostracions i exhibicions del procés de matança, especejament i elaboració d'embotits a càrrec de diversos voluntaris del poble i els comentaris del popular cuiner i divulgador gastronòmic, Pep Nogué.

Cal destacar també, que la programació inclou una àmplia oferta de tallers i activitats pels visitants, com ara el taller infantil de mandonguilles així com l'actuació dels Castellers de les Gavarres. 

Presentació de la 5a edició al Mercat del Lleó de Girona
Ahir dijous al matí va tenir lloc la presentació de la programació i de les novetats de la fira en un acte celebrat al Mercat de Lleó de Girona, on hi van participar l'alcaldessa de Riudellots de la Selva, Montserrat Roura i el regidor de Promoció Econòmica i responsable de la fira, Lluís Barnés. Un any més, tots ells van voler destacar i agrair la col·laboració dels patrocinadors i dels més de 130 voluntaris que formem part de la comissió organitzativa de FIPORC sense els quals la fira no seria possible. La presentació va finalitzar amb una degustació d'arròs de galta de porc.

FIPORC està impulsada per l'Ajuntament de Riudellots de la Selva amb el suport organitzatiu de l'empresa gironina Incatis.

Avui divendres, jornada tècnica per a professionals del sector
Tot i que la programació i activitats de la fira es desenvoluparà durant el cap de setmana, avui divendres 16, a partir de les 18 h, tindrà lloc la cinquena jornada tècnica de FIPORC adreçada als professionals del sector porcí. La jornada es durà a terme a les instal·lacions del Foodlab de Riudellots de la Selva, on hi ha previstes diverses ponències sobre el futur de la producció porcina, a càrrec d'Eva Mainau, investigadora de la Universitat Autònoma de Barcelona, sobre l'anàlisi dels potencials de l'economia circular en el sector porcí, a càrrec de Verónica Kuchinow, fundadora i directora del Símbiosy i sobre les perspectives per al sector de les carns de porcí, a càrrec de Josep Collado, secretari general de la FECIC.

Nova web i APP Fiporc 
FIPORC 2018 ha estrenat nova pàgina web, accessible des de www.fiporc.cat amb un disseny completament renovat i adaptat a qualsevol dispositiu mòbil.  Des del nou web es pot descarregar l'APP oficial de FIPORC, disponible per a IOS i Android , mitjançant la qual els visitants podran trobar informació geolocalitzada referent a la programació, als tastets, els expositors, els patrocinadors, situar-los sobre un mapa interactiu i rebre notificacions al mòbil en temps real. FIPORC serà present també a les xarxes socials de Twitter, Facebook i Instagram amb l'etiqueta #FIPORC2018.

Sobre FIPORC 
FIPORC va néixer l'any 2014 amb la voluntat de consolidar-se com a fira temàtica de referència a Catalunya, posant en valor tot el que envolta el món del porc on, a Riudellots, s'ha convertit en un dels principals eixos econòmics i símbol identitari de la població. En aquest sentit un total de 25.000 porcs arriben diàriament a Riudellots per ser sacrificats i transformats amb diversos productes alimentaris, on la indústria càrnia s'ha convertit en un dels principals motors de l'economia local convertint Riudellots en el segon municipi d'Europa on hi passen més porcs al dia.
       Imprimir       Enviar a un amic      
      

Comentaris

No s´han trobat comentaris

Deixa el teu comentari

Més notícies de: Tradicions

Tradicions // Arbúcies
Fotografia: Una de les catifes de l´edició passada. / Ajuntament
24/05/2018 06:26

​Les catifes de flors vestiran els carrers d’Arbúcies aquest proper diumenge 27 de maig

A partir del migdia ja es podran començar a intuir els dibuixos, que en total comptaran amb 2 km de confeccions de flors naturals, repartides entre 26 catifes i 26 racons Catifa.
Comentaris (0)
Tradicions // Tossa
25/04/2018 06:12

Del 28 d'abril a l'1 de maig, segona edició de Tossa, Flor de Mar

Durant aquests dies els visitants gaudiran de carrers engalanats, passejades pel bosc, una fira de plantes medicinals, gastronomia floral amb menús temàtics, entre d'altres.
Comentaris (0)
Tradicions // Breda
12/04/2018 06:59

Breda celebra els dies 21 i 22 d'abril la 3a Fira del Monestir i la 755a Festa de l'Ajust

Durant aquests dos dies l’activitat es concentrarà al nucli històric de la Vila, a l’entorn de l’antic Monestir de Sant Salvador, amb activitats per a totes les edats i gustos.
Comentaris (0)
Tradicions // Arbúcies
Fotografia: Una de les recreacions que es duen a terme durant l´esdeveniment. / Ajuntament
06/04/2018 07:25

​Aquest diumenge, 5a edició de les Jornades de Recreació Històrica del Combat d’Arbúcies

Es comptarà, novament, amb els Miquelets, que faran la recreació dels fets del Combat, a la riera, i muntaran els seus campaments a la plaça de la Vila.
Comentaris (0)
Les notícies més llegides del dia
Subscripció al butlletí
Vols estar al dia de l´actualitat de ‪la Selva‬? Subscriu-te al nostre butlletí diari:
Enviar
L´opinió de la setmana
Fra Valentí Serra de Manresa

Remeis del frare: Les propietats del romaní

Després d’haver-vos presentat dues...
Fra Valentí Serra de Manresa

Remeis del frare: La sàlvia dels convents

Avui em plau de presentar-vos una de...
Fra Valentí Serra de Manresa

Remeis del frare: La virtut guaridora del marduix

L’èxit editorial dels reculls de...
Tieta Ratafia & CO

Portada


Enviar per E-mail
Nom
Email
Missatge
Enviar