Tradicions // Riudellots
Fotografia: Ahir dijous va tenir lloc la presentació de la fira a Girona. / Canal Ajuntament
16/02/2018 07:39

Tot a punt per a la cinquena edició de FIPORC a Riudellots

L'àrea de tast gastronòmic, les demostracions i els tallers vinculats al món del porc centraran la programació durant tot aquest proper cap de setmana.

Redacció

Riudellots de la Selva ho té tot a punt per acollir aquest proper cap de setmana del 17 i 18 de febrer la cinquena edició de FIPORC, la fira de referència a les comarques gironines dedicada al món del porc. FIPORC obrirà les portes al públic dissabte i diumenge, a partir de les 9 del matí, amb un esmorzar de forquilla i una àmplia programació d'activitats per a tota la família que s'allargarà fins a les set del vespre.  Durant tot el cap de setmana, amb el porc com a principal protagonista, es duran a terme degustacions, exposicions, presentacions, tallers i demostracions del procés de matança i elaboració d'embotits, entre d'altres activitats. Com a novetat, la programació d'enguany inclou la presència de les Cuineres de Sils que cuinaran Costella de porc amb naps negres. 

Un any més, FIPORC disposarà d'una àmplia zona gastronòmica de tast equipada amb taules i cadires, que s'ha millorat fent-la accessible per a persones amb dificultats de mobilitat, on es podrà degustar i comprar tota mena de productes i derivats del porc, com ara pernils, embotits, botifarres, carn a la brasa, pota i tripa i, fins i tot, raviolis de galta de porc amb ratafia, entre d'altres plats. L'àrea de tast compartirà protagonisme amb l'escenari de demostracions i exhibicions del procés de matança, especejament i elaboració d'embotits a càrrec de diversos voluntaris del poble i els comentaris del popular cuiner i divulgador gastronòmic, Pep Nogué.

Cal destacar també, que la programació inclou una àmplia oferta de tallers i activitats pels visitants, com ara el taller infantil de mandonguilles així com l'actuació dels Castellers de les Gavarres. 

Presentació de la 5a edició al Mercat del Lleó de Girona
Ahir dijous al matí va tenir lloc la presentació de la programació i de les novetats de la fira en un acte celebrat al Mercat de Lleó de Girona, on hi van participar l'alcaldessa de Riudellots de la Selva, Montserrat Roura i el regidor de Promoció Econòmica i responsable de la fira, Lluís Barnés. Un any més, tots ells van voler destacar i agrair la col·laboració dels patrocinadors i dels més de 130 voluntaris que formem part de la comissió organitzativa de FIPORC sense els quals la fira no seria possible. La presentació va finalitzar amb una degustació d'arròs de galta de porc.

FIPORC està impulsada per l'Ajuntament de Riudellots de la Selva amb el suport organitzatiu de l'empresa gironina Incatis.

Avui divendres, jornada tècnica per a professionals del sector
Tot i que la programació i activitats de la fira es desenvoluparà durant el cap de setmana, avui divendres 16, a partir de les 18 h, tindrà lloc la cinquena jornada tècnica de FIPORC adreçada als professionals del sector porcí. La jornada es durà a terme a les instal·lacions del Foodlab de Riudellots de la Selva, on hi ha previstes diverses ponències sobre el futur de la producció porcina, a càrrec d'Eva Mainau, investigadora de la Universitat Autònoma de Barcelona, sobre l'anàlisi dels potencials de l'economia circular en el sector porcí, a càrrec de Verónica Kuchinow, fundadora i directora del Símbiosy i sobre les perspectives per al sector de les carns de porcí, a càrrec de Josep Collado, secretari general de la FECIC.

Nova web i APP Fiporc 
FIPORC 2018 ha estrenat nova pàgina web, accessible des de www.fiporc.cat amb un disseny completament renovat i adaptat a qualsevol dispositiu mòbil.  Des del nou web es pot descarregar l'APP oficial de FIPORC, disponible per a IOS i Android , mitjançant la qual els visitants podran trobar informació geolocalitzada referent a la programació, als tastets, els expositors, els patrocinadors, situar-los sobre un mapa interactiu i rebre notificacions al mòbil en temps real. FIPORC serà present també a les xarxes socials de Twitter, Facebook i Instagram amb l'etiqueta #FIPORC2018.

Sobre FIPORC 
FIPORC va néixer l'any 2014 amb la voluntat de consolidar-se com a fira temàtica de referència a Catalunya, posant en valor tot el que envolta el món del porc on, a Riudellots, s'ha convertit en un dels principals eixos econòmics i símbol identitari de la població. En aquest sentit un total de 25.000 porcs arriben diàriament a Riudellots per ser sacrificats i transformats amb diversos productes alimentaris, on la indústria càrnia s'ha convertit en un dels principals motors de l'economia local convertint Riudellots en el segon municipi d'Europa on hi passen més porcs al dia.
       Imprimir       Enviar a un amic      
      

Comentaris

No s´han trobat comentaris

Deixa el teu comentari

Més notícies de: Tradicions

Tradicions // Vidreres
Fotografia: Els aspirants d´aquest any a hereu i pubilla de Vidreres. / Ajuntament
21/08/2018 09:42

Vidreres obre una votació a internet per triar la pubilla i l’hereu 2018

Amb aquest mètode es vol incentivar que hi hagi més participació en les votacions alhora que facilitar que el procediment sigui més objectiu i transparent.
Comentaris (0)
Tradicions // Caldes
Fotografia: El correfoc, una de les activitats de la passada Festa Major caldenca. / Ajuntament
14/08/2018 07:12

Bon balanç de la Festa Major de Caldes d’enguany

Les novetats d'enguany, com el concert de la Salseta del Poble Sec, la Festa Holi o el Karaoke, han estat algunes de les activitats més multitudinàries.
Comentaris (0)
Tradicions // Blanes
Fotografia: El cuiner Nathan, de Masterchef, el dissabte al Happy Food Trucks. / Ajuntament
10/08/2018 08:10

El Happy Food Trucks Tour de Blanes rep un 15% més de visitants respecte l'edició anterior

La població va acollir el passat cap de setmana la 2a edició de l'esdeveniment, amb música, cuina d'arreu del món i altres al·licients, com un Showcooking amb Nathan, de 'Masterchef'.
Comentaris (0)
Tradicions // Blanes
Fotografia: Part del recorregut de la fira d´atraccions blanenca. / Ajuntament
31/07/2018 08:00

La fira d'atraccions de Blanes allargarà la seva estada fins el 5 d'agost per compensar els dies de pluja

Tots els grups polítics municipals han recolzat unànimement la petició del Gremi de Firaires que, a banda de pagar per l'estada, farà un "Dia del Nen" el dijous 2 d'agost, amb els tiquets al 50%.
Comentaris (0)
Les notícies més llegides del dia
Subscripció al butlletí
Vols estar al dia de l´actualitat de ‪la Selva‬? Subscriu-te al nostre butlletí diari:
Enviar
L´opinió de la setmana
Fra Valentí Serra de Manresa

Remeis del frare: El màstic de llentiscle

El llentiscle (llat., Pistacia...
Fra Valentí Serra de Manresa

Remeis del frare: La ruda és estimulant i decidida

La ruda és una herba remeiera força...
Àngel Rodríguez Vilagran

Truqueu al mòbil de la meva sogra

Ara fa pocs dies en un conegut...
Tieta Ratafia & CO

Botiga


Enviar per E-mail
Nom
Email
Missatge
Enviar