Tradicions // Tossa
31/05/2017 07:52

Tossa organitza aquest mes de juny la 8ª edició de la campanya gastronòmica dels fideus a la cassola

Algunes de les opcions que s'oferiran són, entre d'altres, fideus a la cassola amb cloïsses i escamarlans; amb calamar, sèpia de Tossa i escórpora; o amb costella ibèrica i ceps.

Redacció

Durant aquest proper mes de juny, un total de 15 restaurants de Tossa de Mar -que formen part del col·lectiu que potencia la cuina tradicional tossenca- participaran a la 8ª edició de la campanya gastronòmica dels fideus a la cassola, un plat que ha estat present des de sempre a les llars de Tossa, i que cada mestressa cuinava amb la seva pròpia recepta, seguint la tradició familiar i en funció dels productes de temporada que tenia a l'abast. Els establiments que participen enguany són Ca la Carme, Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, L’Ajustada, La Cuina de l’Avia, Marina, Mestre d’Aixa, Sa Barca, Sa Muralla, Santa Marta, Tursia, Victòria i Víctor. 

Els restaurants adherits proposen un menú de tres plats amb un entrant, un plat principal de fideus a la cassola a escollir entre un mínim de dues varietats diferents, uns postres, i aigua, vi o refresc. Algunes de les opcions que s'oferiran són, entre d'altres: fideus a la cassola amb cloïsses i escamarlans; amb calamar, sèpia de Tossa i escórpora; amb cabra de mar; amb sèpia i carxofes confitades; amb costella ibèrica i ceps; fideus negres amb calamarsets i cloïsses; fideus de “senyorito”; fideus mar i muntanya a la cassola; fideus amb lluerna; amb marisc; amb verdures de temporada; amb botifarra; amb llamàntol i cloïsses o fideus a la brasa de carbó, entre d'altres.
       Imprimir       Enviar a un amic      
      

Comentaris

No s´han trobat comentaris

Deixa el teu comentari

Més notícies de: Tradicions

Tradicions // Tossa
Fotografia: El Carnaval de Tossa és un dels més seguits de la Costa Brava. / Ajuntament
23/02/2018 05:20

Més de 1.600 persones desfilaran demà dissabte a a Tossa a la Gran Rua de la Ressaca del Carnaval

Hi participaran 25 colles que, a banda de Tossa, seran de Lloret, Pineda, Sant Feliu de Guíxols, Salt, Massanes, Mollet del Vallès, Santa Cristina d’Aro, Olot, Llagostera i El Masnou.
Comentaris (0)
Tradicions // Caldes
Fotografia: Els guanyadors del primer premi, aquest passat dissabte. / Ajuntament
20/02/2018 06:22

La comparsa Akalidae guanya el concurs de la Rua de Carnaval de Caldes

30 comparses van participar aquest passat dissabte a la rua caldenca, que va començar a les cinc de la tarda i es va allargar fins gairebé les vuit del vespre.
Comentaris (0)
Tradicions // Riudellots
Fotografia: La FIPORC, en l´hora punt del dinar, ahir diumenge. / Estel Xifra-Ajuntament
19/02/2018 06:24

FIPORC tanca dos dies de fira a Riudellots amb molt bona afluència de públic

Tot i la pluja de dissabte a la tarda, el bon temps es va imposar ahir diumenge, omplint la fira de visitants, que van poder gaudir d'activitats, tallers, degustacions i demostracions.
Comentaris (0)
Tradicions // Arbúcies
Fotografia: Un dels aparcaments que van acollir la trobada. / Ajuntament
19/02/2018 06:02

Els vehicles antics envaeixen un any més els carrers d’Arbúcies en la 10a Trobada de Clàssics

Centenars de persones es van desplaçar fins al municipi selvatà arribats d'arreu del país per exposar els seus vehicles clàssics als 10 aparcaments habilitats.
Comentaris (0)
Les notícies més llegides del dia
Subscripció al butlletí
Vols estar al dia de l´actualitat de ‪la Selva‬? Subscriu-te al nostre butlletí diari:
Enviar
L´opinió de la setmana
Fra Valentí Serra de Manresa

Remeis del frare: La sàlvia dels convents

Avui em plau de presentar-vos una de...
Fra Valentí Serra de Manresa

Remeis del frare: La virtut guaridora del marduix

L’èxit editorial dels reculls de...
Josep Lluís Vidal

Com identificar les estafes a Facebook

Un Land Rover embolicat amb un...
Tieta Ratafia & CO

Portada


Enviar per E-mail
Nom
Email
Missatge
Enviar