Tradicions // Tossa
31/05/2017 07:52

Tossa organitza aquest mes de juny la 8ª edició de la campanya gastronòmica dels fideus a la cassola

Algunes de les opcions que s'oferiran són, entre d'altres, fideus a la cassola amb cloïsses i escamarlans; amb calamar, sèpia de Tossa i escórpora; o amb costella ibèrica i ceps.

Redacció

Durant aquest proper mes de juny, un total de 15 restaurants de Tossa de Mar -que formen part del col·lectiu que potencia la cuina tradicional tossenca- participaran a la 8ª edició de la campanya gastronòmica dels fideus a la cassola, un plat que ha estat present des de sempre a les llars de Tossa, i que cada mestressa cuinava amb la seva pròpia recepta, seguint la tradició familiar i en funció dels productes de temporada que tenia a l'abast. Els establiments que participen enguany són Ca la Carme, Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, L’Ajustada, La Cuina de l’Avia, Marina, Mestre d’Aixa, Sa Barca, Sa Muralla, Santa Marta, Tursia, Victòria i Víctor. 

Els restaurants adherits proposen un menú de tres plats amb un entrant, un plat principal de fideus a la cassola a escollir entre un mínim de dues varietats diferents, uns postres, i aigua, vi o refresc. Algunes de les opcions que s'oferiran són, entre d'altres: fideus a la cassola amb cloïsses i escamarlans; amb calamar, sèpia de Tossa i escórpora; amb cabra de mar; amb sèpia i carxofes confitades; amb costella ibèrica i ceps; fideus negres amb calamarsets i cloïsses; fideus de “senyorito”; fideus mar i muntanya a la cassola; fideus amb lluerna; amb marisc; amb verdures de temporada; amb botifarra; amb llamàntol i cloïsses o fideus a la brasa de carbó, entre d'altres.
       Imprimir       Enviar a un amic      
      

Comentaris

No s´han trobat comentaris

Deixa el teu comentari

Més notícies de: Tradicions

Tradicions // Breda
Fotografia: Una de les actuacions que van tenir lloc durant el Dia del Circ. / Ajuntament
20/11/2017 06:43

Més d'una trentena d'activitats a la tercera edició del Dia del Circ de Breda

Diferents disciplines artístiques es van citar el passat dissabte en una jornada que any rere any va consolidant-se a l’oferta cultural i d’oci del municipi.
Comentaris (0)
Tradicions // Riudellots
Fotografia: L´elecció de l´Hereu i la Pubilla, aquest passat dissabte. / Estel Xifra-Ajuntament
20/11/2017 06:32

Riudellots celebra la tretzena edició de la Fira d'Entitats

L'esdeveniment va acollir, entre d'altres activitats, l'elecció de l'Hereu i la Pubilla del municipi, que durant aquest proper any seran Bru Barba i Laia Font.
Comentaris (0)
Tradicions // Caldes
Fotografia: Visitants de la Fira d´Oportunitats. / Ajuntament
15/11/2017 07:01

Més d'una quarantena de parades a la 18a Fira d'Oportunitats de Caldes

Com en les darreres edicions, durant la fira va haver-hi una parada de Càritas, que va recollir un total de 183 kg d'aliments de primera necessitat.
Comentaris (0)
Tradicions // Vidreres
Fotografia: Un manat de salsafins. / Consell Comarcal
13/11/2017 07:05

Del 15 al 19 de novembre, campanya de promoció del salsafí de la Selva a Vidreres

Durant la Festa Petita que se celebra durant el cap de setmana, 9 establiments del municipi participen a les jornades gastronòmiques oferint menús, plats o productes que inclouen el salsafí.
Comentaris (0)
Les notícies més llegides del dia
Subscripció al butlletí
Vols estar al dia de l´actualitat de ‪la Selva‬? Subscriu-te al nostre butlletí diari:
Enviar
L´opinió de la setmana
Josep Lluís Vidal

Com identificar les estafes a Facebook

Un Land Rover embolicat amb un...
Àdam Bertran

"Torna, oi que tornaràs?"

En el món de l’educació recorres...
Josep Lluís Vidal

L'avís legal de les cookies

L'any 2012 va entrar en vigor via...
Tieta Ratafia & CO

Botiga


Enviar per E-mail
Nom
Email
Missatge
Enviar