Tradicions // Tossa
31/05/2017 07:52

Tossa organitza aquest mes de juny la 8ª edició de la campanya gastronòmica dels fideus a la cassola

Algunes de les opcions que s'oferiran són, entre d'altres, fideus a la cassola amb cloïsses i escamarlans; amb calamar, sèpia de Tossa i escórpora; o amb costella ibèrica i ceps.

Redacció

Durant aquest proper mes de juny, un total de 15 restaurants de Tossa de Mar -que formen part del col·lectiu que potencia la cuina tradicional tossenca- participaran a la 8ª edició de la campanya gastronòmica dels fideus a la cassola, un plat que ha estat present des de sempre a les llars de Tossa, i que cada mestressa cuinava amb la seva pròpia recepta, seguint la tradició familiar i en funció dels productes de temporada que tenia a l'abast. Els establiments que participen enguany són Ca la Carme, Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, L’Ajustada, La Cuina de l’Avia, Marina, Mestre d’Aixa, Sa Barca, Sa Muralla, Santa Marta, Tursia, Victòria i Víctor. 

Els restaurants adherits proposen un menú de tres plats amb un entrant, un plat principal de fideus a la cassola a escollir entre un mínim de dues varietats diferents, uns postres, i aigua, vi o refresc. Algunes de les opcions que s'oferiran són, entre d'altres: fideus a la cassola amb cloïsses i escamarlans; amb calamar, sèpia de Tossa i escórpora; amb cabra de mar; amb sèpia i carxofes confitades; amb costella ibèrica i ceps; fideus negres amb calamarsets i cloïsses; fideus de “senyorito”; fideus mar i muntanya a la cassola; fideus amb lluerna; amb marisc; amb verdures de temporada; amb botifarra; amb llamàntol i cloïsses o fideus a la brasa de carbó, entre d'altres.
       Imprimir       Enviar a un amic      
      

Comentaris

No s´han trobat comentaris

Deixa el teu comentari

Més notícies de: Tradicions

Tradicions // Lloret
Fotografia: El moment de barrejar l´estofat per part de les autoritats. / Generalitat
27/07/2017 06:46

Els consellers Turull i Mundó, sor Lucía Caram i Pilarín als actes centrals de la Festa Major de Lloret

Com cada any, diverses personalitats de la política, la cultura o l'àmbit social no es va voler perdre la celebració, tot participant a la processó per mar fins a l'ermita de Santa Cristina, a la Missa i al tast de l'estofat.
Comentaris (0)
Tradicions // Blanes
Fotografia: Una de les exhibicions de focs de la festa d´enguany a Blanes. / Ajuntament
25/07/2017 07:58

Es crearà el Premi Internacional de Focs d'Artifici de Catalunya conjuntament amb Blanes i Tarragona

El conseller de Cultura, Lluís Puig, es va reunir diumenge a Blanes amb l'alcalde, Miquel Lupiáñez, i el primer tinent d'alcalde, Quim Torrecillas, així com amb tècnics dels dos consistoris.
Comentaris (0)
Tradicions // Blanes
Fotografia: La plaça dels Dies Feiners, plena de gom a gom, / Javier Calvete-Ajuntament
23/07/2017 07:34

Pilarín Bayés inicia la Festa Major de Blanes amb un original pregó completat amb 21 il·lustracions inèdites

L'acte va comptar també amb la participació de les entitats que lluiten contra el càncer: l'AECC-Catalunya Contra el Càncer, Amics de Joan Petit-Nens amb Càncer Fundació i Oncolliga.
Comentaris (0)
Tradicions // Blanes
Fotografia: Hotel Cochambre serà un dels grups que actuaran durant la festa blanenca. / Ajuntament
20/07/2017 05:15

​El Mag Lari, Judit Neddermann, l'Orquestra Selvatana i Hotel Cochambre seran a la Festa Major de Blanes

Pendents de la resolució judicial de l'Ensorra't, a la festa d'enguany hi ha noms propis del món de l'espectacle, es potencien els talents locals, i s'hi inclouen elements populars i tradicionals.
Comentaris (0)
Les notícies més llegides del dia
Subscripció al butlletí
Vols estar al dia de l´actualitat de ‪la Selva‬? Subscriu-te al nostre butlletí diari:
Enviar
L´opinió de la setmana
Josep Lluís Vidal

Com identificar les estafes a Facebook

Un Land Rover embolicat amb un...
Àdam Bertran

"Torna, oi que tornaràs?"

En el món de l’educació recorres...
Josep Lluís Vidal

L'avís legal de les cookies

L'any 2012 va entrar en vigor via...
Tieta Ratafia & CO

Portada


Enviar per E-mail
Nom
Email
Missatge
Enviar