Tradicions // Tossa
31/05/2017 07:52

Tossa organitza aquest mes de juny la 8ª edició de la campanya gastronòmica dels fideus a la cassola

Algunes de les opcions que s'oferiran són, entre d'altres, fideus a la cassola amb cloïsses i escamarlans; amb calamar, sèpia de Tossa i escórpora; o amb costella ibèrica i ceps.

Redacció

Durant aquest proper mes de juny, un total de 15 restaurants de Tossa de Mar -que formen part del col·lectiu que potencia la cuina tradicional tossenca- participaran a la 8ª edició de la campanya gastronòmica dels fideus a la cassola, un plat que ha estat present des de sempre a les llars de Tossa, i que cada mestressa cuinava amb la seva pròpia recepta, seguint la tradició familiar i en funció dels productes de temporada que tenia a l'abast. Els establiments que participen enguany són Ca la Carme, Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, L’Ajustada, La Cuina de l’Avia, Marina, Mestre d’Aixa, Sa Barca, Sa Muralla, Santa Marta, Tursia, Victòria i Víctor. 

Els restaurants adherits proposen un menú de tres plats amb un entrant, un plat principal de fideus a la cassola a escollir entre un mínim de dues varietats diferents, uns postres, i aigua, vi o refresc. Algunes de les opcions que s'oferiran són, entre d'altres: fideus a la cassola amb cloïsses i escamarlans; amb calamar, sèpia de Tossa i escórpora; amb cabra de mar; amb sèpia i carxofes confitades; amb costella ibèrica i ceps; fideus negres amb calamarsets i cloïsses; fideus de “senyorito”; fideus mar i muntanya a la cassola; fideus amb lluerna; amb marisc; amb verdures de temporada; amb botifarra; amb llamàntol i cloïsses o fideus a la brasa de carbó, entre d'altres.
       Imprimir       Enviar a un amic      
      

Comentaris

No s´han trobat comentaris

Deixa el teu comentari

Més notícies de: Tradicions

Tradicions // Caldes
Fotografia: L´ermita de Sant Maurici de Caldes. / Ajuntament
22/09/2017 06:42

Caldes celebra avui la 173a edició de l’Aplec de Sant Maurici, un dels més antics de Catalunya

A les 13 h tindrà lloc un dels actes més destacats, el tradicional ball de l’Hereu Riera o Ball de Bastons, que es fa precisament amb bastons, al voltant d’un recipient amb vi.
Comentaris (0)
Tradicions // Hostalric
Fotografia: Recreació històrica dels Miquelets de Girona a Hostalric. / La Selva Comunica
21/09/2017 06:59

La Fira de Sant Miquel d'Hostalric estarà dedicada a la Guerra del Francès

En aquesta edició, que tindrà lloc del 23 al 25 de setembre, els Miquelets de Girona – Regiment de Sant Narcís faran diverses recreacions històriques a la vila.
Comentaris (0)
Tradicions // Santa Coloma
Fotografia: Concert de Lax´n´Busto durant la Festa Major passada. / David Rueda-Ajuntament
20/09/2017 06:53

Farners per la Independència, Òmnium i La Sega 1640​, pregoners de la Festa Major de Santa Coloma

Els actes començaran demà dijous 21 de setembre i la programació s'allargarà fins el diumenge. Com a novetat d'enguany, el dissabte 23 tindrà lloc una festa Holi al Parc de Sant Salvador.
Comentaris (0)
Tradicions // Comarca // Salitja // Vilobí // Sant Dalmai
19/09/2017 07:31

Arriba Temps de Poma, el nou esdeveniment gastronòmic de Vilobí d'Onyar

Tindrà lloc del 22 de setembre a l'1 d'octubre i inclourà una jornada tècnica, un menú especial a restaurants de la zona, la Fira de la poma i la pera, un curs de cuina o activitats a les escoles.
Comentaris (0)
Les notícies més llegides del dia
Subscripció al butlletí
Vols estar al dia de l´actualitat de ‪la Selva‬? Subscriu-te al nostre butlletí diari:
Enviar
L´opinió de la setmana
Josep Lluís Vidal

Com identificar les estafes a Facebook

Un Land Rover embolicat amb un...
Àdam Bertran

"Torna, oi que tornaràs?"

En el món de l’educació recorres...
Josep Lluís Vidal

L'avís legal de les cookies

L'any 2012 va entrar en vigor via...
Tieta Ratafia & CO

Botiga


Enviar per E-mail
Nom
Email
Missatge
Enviar